Восстановление мировой экономики после финансово-экономического кризиса привело к росту покупательной способности населения и повышению глобального спроса на мясо. Цены на свинину во всех ведущих странах экспортерах и импортерах с начала 2011 года показывают устойчивый рост, что вызвано не только повышением спроса, но и увеличением себестоимости выращивания свиней вследствие значительного удорожания кормов. Кроме того, цены на говядину находятся на исторически высоких отметках, что также «подтягивает» вверх и цены на свинину.

Благодаря росту спроса на внешних рынках, цены на свинину в США и Канаде в последние месяцы значительно возросли. Канадские свиноводы, терпевшие убытки последние три-пять лет, вновь начали получать прибыль. Выросла и рентабельность свиноводческого сектора США – удорожание товарных свиней перекрыло даже нынешний рост цен на корма (себестоимость откорма свиней в США и Канаде в настоящее время находится на уровне 1,1-1,2 дол. СШа за 1 кг живого веса).

Средние цены на свинину в убойном весе в США к середине апреля 2011 года достигли 1,99 доллар за килограмм, что на 12,8% больше, чем в середине марта. С начала года их рост составил 28,7%.

За месяц, цены на свинину в убойном весе в Канаде выросли на 7,4%, до 1,67 доллар за килограмм. По отношению к уровню на начало 2011 года наблюдается более существенный их рост – на 34,5% выраженный в долларах США. С начала года цены на свинину в Канаде в национальной валюте выросли не столь сильно – на 27,0%. Удешевление американской валюты относительно канадской снижает конкурентоспособность канадской свинины.

Недавнее укрепление курса реала относительно доллара США негативно сказалось на конкурентоспособности бразильской свинины. В итоге в январе-марте 2011 года произошло падение экспорта бразильской свинины относительно аналогичного периода прошлого года на 5,8%. Впрочем, как на рост цен на свинину в Бразилии, так и на снижение экспорта, повлияло и увеличение внутреннего спроса на данный вид мяса в условиях беспрецедентно высоких цен на говядину в самой Бразилии.

Наивысших отметок цены на живых свиней в Бразилии достигали в ноябре 2011 года – 1,83 доллара за килограмм, далее последовал обвал цен, который остановился в конце февраля на отметках 1,34 доллара за килограмм. В марте-апреле рост цен возобновился. Средние цены на живых свиней на убой в Бразилии в середине апреля 2011 года находились на уровне 1,59 доллара за килограмм, это на 12,5% больше, чем в середине марта. В национальной валюте цены выросли не столь значительно – всего на 7,7%. Средние экспортные цены на отгружаемую из Бразилии по всем направлениям свинину в марте 2011 года достигли 2,652 доллара за килограмм. За месяц они возросли на 3,0%, за год – на 11,2%. Цены на бразильские полутуши, отгружаемые в Россию на условиях FOB, в марте 2011 года были на 2,0% больше, чем в феврале 2011 года и на 16,7% больше, чем в марте 2010 года.

Средние цены на живых свиней на убой в Чили в течение марта-первой половины апреля 2011 года остаются стабильными и находятся на уровне 1,64-1,65 доллар за килограмм. По отношению к показателям середины января 2011 года они выросли на 9,2%, но остаются ниже уровня цен наблюдаемых в декабре 2010 года.

В начале 2011 года в связи с ростом себестоимости выращивания свиней власти ЕС осуществили поддержку производителей, желающих создать запасы свинины. Принятые меры оказали положительный эффект на европейское свиноводство – цены на товарных свиней и свинину в убойном весе стали расти. Кроме того, положительное влияние на стоимость свинины оказало и увеличение глобального спроса на этот вид мяса. Средние цены на свинину в убойном весе в Германии к середине апреля достигли 2,26 доллара за килограмм (изменение по отношению к середине марта 2011 года в долларовом выражении +10,0%, в евро +5,5%; по отношению к уровню цен на начало 2011 года в долларовом выражении +16,2%, в евро +7,7%), в Дании – 1,98 доллара за килограмм, во Франции – 2,13 доллара за килограмм, в Испании – 2,39 доллара за килограмм.

«Свинарство в Україні»
Галузевий інформаційний портал
www.svynarstvo.in.ua