Все больше заработанных денег наших соотечественников уходит просто на еду. И предпосылок для изменения этой ситуации пока нет.

Согласно результатам выборочного обследования условий жизни домохозяйств Киева, в третьем квартале 2010 г. в сравнении с аналогичным периодом прошлого года среднемесячные совокупные расходы одного домохозяйства выросли на 8,4% – до 4723,56 грн. Наибольшую долю совокупных расходов, а именно 41%, жители столицы тратили на питание, включая питание вне дома.

Так, по подсчетам Главного управления статистики в городе Киеве, при этом больше всего средств идет на мясо и мясные продукты.

В расчете на одно домохозяйство за месяц совокупные расходы на питание в третьем квартале 2010 г. составили 1943,82 грн. На одного члена семьи  – 756,35 грн. Стоимость питания в сутки для одного человека составила в третьем квартале 2010 г. 24,7 грн., тогда как в тот же период 2009 г.  – 23,3 грн.

Согласно расчетам, в среднем за месяц один человек потреблял в прошлом году хлеба и хлебных продуктов 6,3 кг на сумму 192,37 грн., рыбы и рыбопродуктов  – 1,6 кг (116,88 грн.), масла и других растительных жиров  – 1,5 кг (111,35 грн.), мяса, мясопродуктов и сала (в пересчете на мясо)  – 5,5 кг (462,81 грн.). Также один киевлянин тратит в месяц 218,31 грн. на молоко и сыр. А на овощи 161,21 грн. Питание вне дома обходится ему в 130,71 грн.

Увеличение доли затрат на продукты питания обусловлено как ростом цен на них, порой необоснованным, так и общемировыми тенденциями. Как объясняет вице-премьер-министр Украины  – министр социальной политики Сергей Тигипко, рост цен на продукты питания происходит из-за роста цен на продовольственные товары на мировом рынке, который в этом году достиг 25%.

"Но, несмотря на такой рост, правительству удалось удержать инфляцию на уровне 9,1% – это наименьший уровень инфляции за последние 5 лет", – отмечает он.

По его словам, правительство обсуждает цены на гречку, на муку, занимается административным вмешательством в экономику, что даже для других стран нехарактерно.

"Однако нам удалось это сделать, не самое лучшее достижение, но за последние 5 лет это самая низкая инфляция в Украине в год такой, когда всех нас трясло", – считает министр социальной политики. За прошлый год стало проще заставить себя сесть на диету. Ведь молочные продукты подорожали вдвое, на 20%-40 % выросли цены на чай, овощи, алкоголь и кондитерские изделия.

Однако, сытая Европа стала тратить на еду больше, чем Украина. По крайней мере, так утверждает премьер-министр Украины Николай Азаров. По словам чиновника, за год в странах Восточной Европы стоимость хлеба и молока выросла более чем на 20%.

"Даже в стабильной Германии цена хлеба выросла на невиданные 10%, сливочное масло во Франции с июля подорожало почти на 30%, а сахар в Польше буквально на днях подорожал вдвое", – сказал он.

Что же касается решения проблемы, то тут было решено обуздать растущие цены: на товары, подлежащие государственному регулированию, установлены предельные торговые наценки от 10% до 20% в зависимости от продукта.

Мировая волна роста цен все больше напоминает цунами. Мировые цены на продовольствие поднялись в январе этого года до рекордной отметки. Так, по данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, ФАО (Food and Agriculture Organization of the United Nations, FAO), индекс цен ФАО, который включает 55 видов продовольственных товаров, составил 231 пункт, что на 3,4% больше, чем в декабре. Он повышается уже седьмой месяц подряд.

Как говорят экономисты, отчасти на удорожание повлияла и Россия. Прекратив из-за засухи экспорт зерна, она способствовала скачку цен на пшеницу, а они существенно влияют на ценообразование в других категориях пищевых продуктов. Глава Всемирного банка Роберт Зеллик призвал мировых лидеров "поставить продовольствие на первое место" и задуматься, наконец, о проблеме нестабильности цен на него. "Нам предстоит иметь дело с более широкой тенденцией увеличения цен на сырье, включая цены на продовольствие", – сказал он.

«Свинарство в Україні»
Галузевий інформаційний портал
www.svynarstvo.in.ua