Свинина играет важную роль в Китае, почти 65% потребления мяса приходиться на свинину. Но рост затрат на производство свинины отразилось на предложении, что и привело к повышению цен.

По данным China Daily, стоимость килограмма свинины на этой неделе составила $ 4.30, это превысило рекорд 2008 года, когда цена составила $ 4.00. Цены на свинину в живом весе составили $ 2.87 за килограмм.

Вероятнее всего цены будут расти до конца года, так как не существует регулирования цен на данный момент.

Кукуруза составляет 60% в рационе свиней и достигла своего рекордного уровня еще в марте, что и привело к росту себестоимости. Плюс рост зарплат сотрудников составляет 20% в годовом исчислении и составляет $309.00.

Импорт не может быть решением, так как сможет решить проблему только на короткий период. Поэтому необходимо государственное вмешательство. Так как замещение мяса свинины другими продуктами приведет к росту цен и на другие товары.