Канада. Виробники свинини Манітоби переконані, що відкриття нового фермерсько-харчового дослідницького центру відіграє ключову роль у наданні споживачам інформації стосовно того, як їжа потрапляє на їхній стіл, пише Брюс Кокрейн.

Новий центр, площею майже 800 кв.м., що офіційно відкрився минулого тижня, являє собою серію інтерактивних виставок з оглядовими майданчиками, покликаний показати роль науки на шляху свинини від ферми до тарілки споживача.

Карл Кайнок, голова Ради з питань свинарства Манітоби, заявив , що відкриття такого центру є доречним.

«Цей центр дасть змогу споживачам побачити все з самого початку, від моменту коли ми вносимо добрива в землю, від проростання першої зернинки до перетворення зерна на корм для тварин, які в свою чергу стають продуктом харчування . Ми хочемо показати, що їжа не просто завозиться в супермаркет, що за лаштунками цього – важка праця, і багато чого повинно бути зроблено перш ніж продукція потрапить на полиці»

Також містер Кайнок зазначив, що в наш час люди все більше цікавляться, як вирощувалась їхня їжа,  чи є вона безпечною, і цей центр дає змогу побачити все на власні очі.