Правительство Канады инвестировало 2,3 млн долл. в предприятие по переработке свинины, расположенное на северо-западе Онтарио.

 

Это предприятие — Conestoga Meat Packers, — принадлежит 150 местным фермерам. Цель этого шага властей — продвинуть свинину из Онтарио на новые рынки и организовать ее глубокую переработку на месте. В условиях экономического кризиса Канада нуждается в эффективной индустрии по производству красного мяса.

 

После реконструкции мощность фабрики Conestoga выросла с переработки 3 тыс. свиней в неделю до 14 тыс. голов.

 

Деньги для модернизации были выделены в рамках пятидесятимиллионной федеральной программы улучшения забоя свиней (Slaughter Improvement Program). В рамках данной программы производители на возмездной основе получают правительственные средства для реализации проектов, направленных на снижение себестоимости, повышение доходов, модернизацию процесса переработки свинины.

 

С объемом продаж в 20 млрд. долл., производство красного мяса — крупнейший работодатель в пищевой индустрии Канады.