На предыдущей неделе цены на свинину на убой остались стабильными, а на текущей только в некоторых странах ЕС выбиваются: цены на свиней немного упали в Дании, Франции, Испании (рост предложения свиней на убой). Изменение цен на свиней в Швеции и Великобритании объясняют изменением обмена курса валют в соотношении к евро. После окончания сезона отпусков производители ожидали активного возобновления спроса на свиней и соответственно повышения цен. Но, в большинстве стран эти ожидания не исполнились.

Предложение соответствует спросу, поэтому цены на товарных свиней в ближайшее время ожидаются стабильными в большинстве стран ЕС.

Базовое условие для формирования цены: 56% постного мяса, цена производителя, выход 79% (соотношение массы неохлажденной туши к живому весу перед убоем), без ПДВ.

«Свинарство в Україні»
Галузевий інформаційний портал
www.pig.com.ua