2011 год начался значительными колебаниями цен на продовольствие в мире. Сначала падение цен на свинину в странах ЕС (27) ввиду подорожания кормов и массового забоя свиней, диоксиновый скандал с закрытием 4500 животноводческих ферм в Германии и обвал рынка мяса (в конце января 2011 г. цены на свинину в Германии снизились от привычных 1,3 евро за 1 кг свинины в убойном весе до 0,9 Евро), убытки европейских фермеров-животноводов, а теперь рост цен, на свсинину в частности до 1,5 Евро за 1 кг в убойном весе.

В FAO – продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН всерьез говорят об угрозе голода. По их данным около миллиарда людей в ближайшее время просто не способны будут оплачивать все дорожающие продукты. И это касается не только самых бедных африканских регионов, но и некоторых стран Азии, Южной Америки, Океании.

В частности, эксперты FAO  сообщили о небывалом показателе, характеризующемся как исторический максимум, цен на многие продукты питания. Рекорд был зафиксирован за прошедший январь 2011 года. В ходе исследовательских работ в означенный период эксперты оценили стоимость 55 наиболее важных продуктов питания.

К примеру, цены на пшеницу буквально взлетели как запущенная космическая ракета, и составили около 270 евро за тонну данного «дара природы». Более того, участники ведущих бирж мира ожидают продолжения полета цен и прогнозируют цену на пшеницу в ближайшее время до 300 евро за тонну. Значительно подорожал и сахар – недавно был зафиксирован рекорд тридцатилетия: 0,77 Евро за 1 кг «сладости» зафиксировала товарная биржа в Нью-Йорке.

Аналитики FAO прогнозируют стремительный рост цен на продукты питания. Эксперты говорят, что в настоящее время наблюдается «повальный» дефицит продуктов питания. Причем везде. Но в чем причина этого плачевного явления?

Официальная версия объясняет причины подорожания продовольствия природными факторами:

• природные катаклизмы, которые самым непосредственным образом повлияли на урожайность стран-производителей и экспортеров;

• а это и засуха в России и Аргентине, масштабное наводнение в Пакистане, неуемные буйные ветра и дожди в Австралии;

• таким образом, Природа, можно сказать, собственноручно уничтожала бананы, пшеницу, сахарный тростник на весьма обширных земельных угодьях.

В России сейчас наблюдается рост цен на продовольствие, которое и без того значительно выросло в стоимости за прошлый год свыше 12%. Другими словами, продукты питания подорожали в полтора раза по сравнению с подорожанием даже при официальной инфляции. В прошедшем январе нынешнего года, как и во многих других регионах, цены буквально взмывали вверх, оставляя в недоумении потребителей. Наиболее высоко взлетела цена на гречневую крупу – на целых 290%! Правда, не далеко в этом плане находятся и некоторые другие виды продовольствия. Например, цены на бобовые и крупы выросли на 60%, на подсолнечное масло – на 30%, мука покорила отметку подорожания в 41,7%, сахар – в 22,5%.

В начале нынешнего года в России цены пошли вверх и на картофель. Как это ни парадоксально, учитывая, что практически в каждом российском огороде выращивается этот овощ. За прошедшие шесть месяцев картофель подрос в цене фактически в три раза. Нынче средняя стоимость килограмма овоща в магазинах Москвы составляет 40-50 рублей (10-12 грн.). Угроза прыжка цен нависла также над мясом и хлебом.

Эксперты академии Форекс связывают столь резкое повышение цен не только, собственно, с природными катаклизмами. Они называют такие факторы, как переработка, транспортировка, накрутки «конечного» реализатора, желание производителя зарабатывать больше и т.д. одними из важнейших при подобных скачках цен.

Что происходит на продовольственном рынке Украины?

Практически аналогичная российской ситуация с продуктами питания в Украине. И если в 2010 году в стране цены подскочили на 9,1%, что многих настроило на оптимистический лад, то в реальности украинцы по некоторым продуктам тратились в разы больше. Та же гречка подорожала практически в три раза, картошка с капустой подскочили в цене почти в два раза…

Принято решение о расширении посевных площадей под этот так необходимый «диво-продукт» до 100 тысяч гектаров. Министерство аграрной политики и продовольствия Украины и ведущие предприятия-производители гречневой крупы, с целью стабилизации цен на рынке, договорились об обеспечении социально-приемлемого уровня цен на данный продукт, заключив Меморандум о реализации совместных мер. Об этом сообщает МинАПК. В указанном Меморандуме предусматривается зафиксировать оптово-отпускную цену на крупу гречневую на уровне не выше 12,6 грн./кг, а розничную цену – на уровне 13,90–14,00 грн./кг. По данным аграрного ведомства, в настоящее время, в большинстве торговых сетей крупа гречневая уже снизилась в цене с почти 20 грн./кг до 13,90–13,99 грн./кг. При этом, по данным оперативного мониторинга цен МинАПК, в течение последней недели оптово-отпускные цены в среднем по Украине снизились с 12,15 до 10,82 грн / кг (на 11%). Во исполнение поручения правительства местные органы власти провели инвентаризацию остатков гречки в регионах. Так, по состоянию на 9 февраля 2011 года, по информации Совета Министров Автономной Республики Крым, областных государственных администраций, фактические объемы гречихи составляют – 36482,2 тонн, из них зерно продовольственное составляет – 18860,4 тонн, семян гречихи – 17621,8 тонн. Наибольшее количество гречки у Харьковской области – 7183,8 тонн (в т.ч. семян – 1363,4 тонн), Киевской – 4626,4 тонн (в т.ч. семян – 1786,0 тонн), Хмельницкой – 4015, 8 тонн (в т.ч. семян – 2640,0 тонн). Кроме того, МинАПК сообщило, что 3 и 4 февраля текущего года в Министерстве аграрной политики и продовольствия были проведены совещания с областными управлениями агропромышленного развития по наполнению внутреннего рынка продовольственными товарами, в том числе и гречкой. На совещании был рассмотрен вопрос о проведении инвентаризации остатков гречки и возможности их закупки в Аграрный фонд.

Итак, согласно статистике, за 2010 год лидерами среди цен по «прыжкам в высоту» в Украине стали:

• цены на газ – подпрыгнули на 50,1%;

• картофель – 46,4%;

• молочные продукты – от 20% до 25%.

Почему-то официальная статистика ни разу не упомянула гречку, цены на которую взвились аж в три раза! Отметим, что Госкомстат отразил и подорожание на табачную и алкогольную продукцию, которая по причине роста акцизов увеличилось на 22,1%. За коммунальные услуги придется оплачивать теперь на 13,8% больше прежнего.

Ради объективности обращаем внимание на тот факт, что украинские статисты зафиксировали и случаи понижения цен на некоторые виды товаров. Что касается продуктов, то в этой «номинации» себя проявили только яйца и животные жиры (например, маргарин). Кроме того, снижены цены на товары бытовой техники и услуги связи.

Правительство Украины выясняет вопрос о расхождении данных Государственного комитета статистики и Государственной инспекции по контролю за ценами по цене на продукты питания.

Как передает УНИАН, об этом заявил сегодня,11.02.2011 г., на брифинге министр аграрной политики и продовольствия Украины Николай Присяжнюк.

«Эта претензия есть, она рассматривалась в понедельник на совещании у премьер-министра», – сказал он.

Николай Присяжнюк подчеркнул, что премьер-министр Николай Азаров требует от Госкомстата и Госценинспекции предоставлять правдивую информацию под персональную ответственность руководителей этих служб.

«Для Кабинета министров, для потребителя самое главное и важное получать правдивую статистику»,  – сказал Н. Присяжнюк.

Справка: официальный курс валют НБУ на 14.02.2011 г.: 100 Евро = 1074,2789 грн.

«Свинарство в Україні»
Галузевий інформаційний портал
www.svynarstvo.in.ua