Импорт мяса экзотических животных в Молдове не просто «утка» или шутка. Да, действительно, жители Кишинева могут себе позволить полакомиться мясом кенгуру, дикой антилопы, бизона. Такое мясо, правда, глубокой заморозки, можно купить и продегустировать, так как такие «мясные новинки» поступили уже в «бутик».

Да, так как и ценители высокой моды, так и ценители «экзотического мяса» пока еще достаточно редки среди рядов простого народа, привыкшего на генетическом уровне к свинине. Мясо «экзотов» продается даже порционно, а вдруг не понравиться? Лучше меньше, не зря же деньги выбрасывать. В одной порции примерно, 150 граммов мяса. Больше всего популярностью в этом сегменте пользуется страусятина, мясо бизона и кенгурятина. Если говорить о цене, то например, мясо кенгуру стоит 400 леев килограмм, а по-нашему – 273,96 грн.

Ладно, страусом и бизоном я готова попробовать полакомиться. Не знаю, но кенгуру, лично мне, жаль.

Но, возможность для желающих попробовать кенгурятинку скоро появится и у нас, в Украине. По итогам встречи председателя Госветслужбы Украины Ивана Бисюка с послом Австралии в Украине Майклом Поттсом, именно австралийской стороной был поднят вопрос об экспорте мяса кенгуру в Украину.

Австралийская сторона предложила, чтобы специалисты ветеринарной медицины Украины провели летом аудит австралийских перерабатывающих предприятий, уточнив перечень предприятий, которые будут входить в программу аудита (бойни, фермы, лаборатории).

В свою очередь украинская сторона передала свои предложения компетентному органу ветеринарной медицины Австралии в части согласования сертификатов на говядину и баранину.

«Свинарство в Україні»
Галузевий інформаційний портал
www.svynarstvo.in.ua