В восемь часов утра на площадке возле сельсовета люди начали расставлять палатки, триножки для костров, газовые плиты, казаны для приготовления еды. Пятерых поросят для фестиваля, которых привезли на грузовике,участники соревнований купили за собственные деньги у местных жителей.

 

Среди соревнующихся были команды закарпатских гентешей (резчиков) Бейлы Нодя и Золтана Ковача, и венгерских – Рейвиза Дежоу, Тибора Бойтора и Сеглиди Дежоу. Около девяти часов главные резчики команд ловят поросят и режут их. После этого начинают разбирать туши. Пока мужчины разбирают поросят, женщины чистят картошку, набивают колбасу и гурки, варят голубцы. По словам местного жителя Бейлы Якоба, чтобы полностью разобрать тушу свиньи, понадобится полтора часа. Но в этом деле главное – не скорость, а качество работы.

 

В Венгрии, в отличие от Украины, работа гентешей поставлена на более высоком уровне. Например, Королевское общество поваров, которое и приняло участие в Гечанском конкурсе, имеет очень много медалей за отлично исполненную работу. Гентеши с этого общества несколько раз в неделю выезжают на заказ, поэтому они обеспечены постоянным трудоустройством. В Украине гентеши вскоре станут редкими экзотами. Ведь, по словам резчика с Гечи Шандора Фодора, молодые парни не слишком заинтересованы в том, чтобы стать гентешем. Поэтому глава села Ондраш Мештер три года назад и решил основать в селе подобный фестиваль-конкурс, который стимулирует возрождение профессии гентешей в нашей стране.

 

Праздник в Гече продолжался до полуночи.