У Києві вперше масово торгували екологічно чистими продуктами. На ярмарок фермери привезли городину, вирощену за міжнародними стандартами - без мінеральних добрив та хімікатів. В так званій органічній їжі не повинно бути генетично-модифікованих організмів, ароматизаторів, барвників та консервантів. Але й коштують такі продукти відповідно. Кому по кишені здорова їжа.

Фермер з Чернігівщини каже: їхні овочі - екологічно чисті, бо від насінини до прилавку вирощують їх без отрутохімікатів та міндобрив. А ще сільгоспгосподарство має протягом трьох років до того не вносити у землю будь-які хімікати. Лише тоді можна отримати міжнародний сертифікат якості органічної продукції.

Здорова їжа - недешева. За кілограм свинини, вирощеної без стимуляторів росту, треба заплатити 140 гривень. За літр олії - від 60 до 90. Крупи - від 20 гривень за кіло, картопля та морква від 5 до 10. Більшість покупців на око - іноземці. Киянка Любов також грошей не шкодує - для неї якість важливіша за ціну.

Інша умова для екологічно чистих продуктів - жодних генетично-модифікованих організмів. В Україні офіційно вирощувати ГМО-рослини заборонено. Попри це, за підрахунками експертів, 80 відсотків всієї української сої і половина ріпаку є генетично модифікованими. Лікарі дослідили: їх вживання може привести до безпліддя, алергічних реакцій, онкологічних захворювань. Куратор пілотного україно-швейцарського проекту зі створення центру сертифікації вітчизняних виробників розповідає про досвід своєї країни.

В Україні так звані органічні господарства діють у восьми областях. За статистикою, наша країна входить у двадцятку світових країн-лідерів на ринку органічних продуктів, але купити їх у вітчизняних магазинах практично неможливо. Більшість продукції продають за кордон.

 «Свинарство в Україні»
Галузевий інформаційний портал
www.pig.com.ua