Генеральный директор

ООО «Центр повышения эффективности в животноводстве»

Свиноводство в Украине – часть большого глобального рынка. Важно понимать и учитывать правила, по которым развивается свиноводство в мире.

Кроме глобального рынка, по нашему (ООО «Центр повышения эффективности в животноводстве») мнению, исключительную ценность в развитии отрасли представляют человеческий капитал, научно-технический прогресс и информационные технологии.

Как это связано со свиноводством? Свиноводство, как и любая другая отрасль, развивается по определенным законам, изменить которые мы не можем, мы можем их понять и использовать.

1. Глобальный рынок. Глобальный рынок сегодня присутствует везде и во всем с ним нужно считаться, и с ним нужно сотрудничать. Сотрудничество позволяет снизить издержки на производство, обеспечить сбыт.

Нет смысла в современном мире изобретать то, что эффективно уже применяется другими. Например, в вопросах генетики свиней такие страны как Канада, США, Англия, Германия, Франция, Дания, Испания опередили Украину на многие годы. А именно с генетики начинается свиноводство. Здесь мы закладываем нашу потенциальную прибыль. Сложно не согласиться, что с конверсией корма 2,45 кг (в Канаде) рентабельность будет выше, чем с конверсией 3,5 кг (лучшие свинокомплексы Украины).

Поэтому Центр наладил сотрудничество с подобными нашему Центру организациями, ведущими генетическими компаниями в этих странах. Мы изучаем самый передовой мировой опыт, адаптируем его под украинские реалии, находим свои решения и содействуем украинским предприятиям свиноводства в переходе на эффективные пути организации производства.

Путей развития действительно много. Важно выбрать оптимальные!

2. Человеческий капитал. Все большее значение в современном бизнесе приобретает человеческий капитал. Человек становится все более значимым, так как управляет совершенными технологиями, машинами, производственными процессами, требующими знаний, высокой точности и последовательности. Именно человек контролирует глобальный рынок и реализует жизнь в мире.

Здесь одной предрасположенности недостаточно. Необходимы знания, воля для реализации этого потенциала.

Что мы имеем на практике? Во многом несовершенную, не готовую к современным условиям бизнеса отрасль. Ощутима проблема нехватки подготовленных кадров. Массовый характер при решении вопросов поставок приобрела проблема «поощрений», что не только не способствует принятию квалифицированных решений, развитию человека, а и наоборот – ведет к потерям, регрессу человеческого.

Какова природа этого явления? Корни ее находятся глубоко. Десятилетиями и столетиями в нас пытались  уничтожить чувство собственности, чувство ответственности. Нашим отцам, дедам и прадедам пытались привить сознание рабов. И мы, унаследовав это, рискуем через воспитание передать то же своим детям.

Деньги должны быть заработанными. Именно тогда они реализуют свою положительную сущность.

Решение проблемы находится на поверхности. Первым делом – осознание проблемы. Часто приходится слышать: «у нас не воруют», «у нас не берут». А что, если не так? Любое предприятие еще является и школой – «школой жизни», нужно способствовать повышению профессионализма, человеческого капитала. Человек не может только повторять биологический цикл. Хорошо, чтобы каждое предприятие, каждый работодатель способствовали реализации интеллектуального потенциала, росту духовности сотрудников.

Следующим шагом, считаем, следует создать систему взаимного уважения на предприятиях: тот, кто действительно способен и дает результаты, должен быть оценен и не только материально. Как важно человеку получить положительную оценку работы руководителем – тем, кто достиг большего. Это как подтверждение правильности избранного пути, своего рода передача эстафеты. И как мы, руководители, часто бываем скупы на такие оценки.

Учет, контроль и оплата труда. При модернизации отрасли не обойтись без системы учета – зоотехнического, бухгалтерского и управленческого. Редкие случаи, когда есть компьютер для производственного учета непосредственно на свинокомплексе, а вопрос специализированного программного обеспечения решен еще хуже. Сегодня эту проблему пытаются решить несколько компаний-поставщиков программного обеспечения. По нашему мнению, достаточно эффективные решения предложены компанией «Софт-Агро», здесь речь идет о программных продуктах PlemOffice (ПлемОфис) и Гибримин Футер (HYBRIMIN Futter). Также специалисты Центра отметили программный продукт «Акцент» от ЧП Сердюк Н.Н.

Характерным для украинских предприятий является ведение двойного учета, ввиду этого сложно объективно оценить производительный потенциал свиноматок и хряков. Особенно острой является проблема по оценке генотипа животных. Отсутствие контрольного откорма не позволяет оценить хряков и свиноматок по генотипу. Практически не ведется оценка по мясным и откормочным качествам. Не решена проблема автоматизации производства.

Способствует повышению эффективности в технологии, а потом и в рентабельности в свиноводстве объективная оценка труда. На эту сферу «Центр повышения эффективности в животноводстве» обратил внимание в числе первых. Главный технолог на свинокомплексе, где 1000 свиноматок со шлейфом, не должен получать 2000 гривен заработной платы в месяц, потому что либо он недооценен, либо он занимает чужое место и должен его освободить.

Еще раз повторюсь об обучении. Обучение – важный элемент в развитии человеческого капитала. Мы почти забыли и не применяем в жизни пословицу «Век живи и век учись». Мир быстро меняется. 20-30 лет назад люди почти не знали о реальности мобильных технологий, персональных компьютеров, интернета, спутникового телевидения. Теперь это норма жизни современного человека. Нашим Центром разработана программа обучения, состоящая из разнообразных модулей, которые мы адаптируем под решение задач конкретных предприятий.

3. Научно-технический прогресс (НТП). НТП - достаточно забытое словосочетание, стоит напомнить его значение. Это использование передовых достижений науки и техники, технологии в хозяйстве, в производстве с целью повышения эффективности и качества производственных процессов, лучшего удовлетворения потребности людей.

НТП, как ни удивительно, не стоит на месте и в сфере свиноводства. За два-три десятилетия были улучшены практически все показатели продуктивности животных. Если в конце 80-х на 1 кг прироста живого веса свиней требовалось 4-5 кг кормов (показатель конверсия), то сейчас этот показатель составляет 2,45 кг (в Канаде). Несомненно, изменились и корма. Были открыты новые технологии подготовки сырья, улучшилось технологии производства кормов, растет использование сои в свиноводстве, объемы выращивания которой в Украине также растут в разы от 0,2 млн. тонн 5 лет назад до 1,7 млн. тонн в 2010 году, найдены технологии нейтрализации антипитательных веществ в сое и т.д.

На фоне такого развития в Украине приходится констатировать, что большинство технологов на вопрос «что экономически более эффективно использовать – шрот из подсолнечника за 2500 грн. за 1 т или сою полножировую за 4000 грн. за 1 т в комбикормах при условии равного протеина в продуктах?» отвечают: шрот из подсолнечника. Правильный ответ читайте в опубликованных Центром сравнениях экономической эффективности. И такое отношение автора – не ввиду должности вице-президента занимаемой в «Украинской ассоциации производителей и переработчиков сои», а ввиду высокой рентабельности использования сои в кормах.

Центр сотрудничает с предприятиями, обслуживающими животноводство (генетика, оборудование, премиксы, БВМД, комбикорма, ветпрепараты и т.д.), и разработал систему добровольной аттестации. Аттестованные Центром предприятия – те, что изъявили желание открыть технологию, систему контроля качества нашим экспертам и отвечают запросам современного рынка. Таких поставщиков пока немного.

В Украине пока много показателей уровня 20 – 30-летней давности, а кое-где и хуже. Да, именно так. За последние десятилетия потерян импульс в селекции и генетике, учет в свиноводстве не соответствует современным требованиям рынка, отраслевая ассоциация «Тварынпром» не достаточно отслеживает современных трендов и технологий, кормопроизводство только возрождается как отрасль народного хозяйства.

Необходимо однозначное понимание уровня технологий современного свиноводства в мире и у нас, в Украине. Не следует тратить усилия там, где они не принесут должного результата. Да, в генетике есть мировые лидеры: Канада, США, Англия, Германия, Франция, Дания, Испания. Генетический потенциал украинского свиноводства необходимо улучшить, следует обновить технологическое оборудование.

В улучшении генетики хороши варианты как покупки с высоким потенциалом чистопородных племенных свиноматок и хряков или свиноматок F1, так и улучшение продуктивных характеристик имеющихся на предприятии свиноматок.

Экономически покупка свиноматок F1 является выгодной для небольших и средних свиноводческих предприятий и менее выгодной для крупных. Задача F1 – производство трехпородного товарного поголовья и через 2-3 года мясокомбинат. Ремонт такого поголовья требует введения в год в стадо до 40-50% нового поголовья, а соответственно, и дополнительных инвестиций. Следует учитывать, что любая свиноматка – чистопородная или F1 – приспособлена к условиям конкретной страны, конкретной территории.

Вы задались вопросом: а как оптимально поступить в ситуации, когда конверсия составляет 4-5 кг, а не 2,45 кг? Можно «облагородить» основное стадо свиноматок кровью хряков с необходимыми продуктивными качествами. Это решение сэкономит деньги и даст потомство свиней вобравших в себя лучшие характеристики, как хряка, так и свиноматки. Лучшими характеристиками свиноматки будут адаптированность к высоким температурам летом, низким – зимой, к особенностям условий содержания на Вашем свинокомплексе. ООО «Центр повышения эффективности в животноводстве» предоставляет услуги по подбору оптимальных линий хряков для искусственного осеменения имеющегося стада свиноматок. Нам доступен большой банк спермы хряков стран Канады, США, ЕС.

К научно-техническому прогрессу правильно отнести и вопрос здоровья свиней.  На практике выходит, что наши животные чуть ли не рождаются больными. Чаще приходится констатировать чрезмерное использование лекарственных препаратов, чем их недостаточное применение. В результате страдает природный иммунитет. Антибиотики, вакцины не дают больше здоровья и чаще угнетают рост животного. Конечно же, речь не идет о тех случаях, когда без них не обойтись. Здесь снова можно сослаться на опыт ведущих стран в свиноводстве: в Канаде, например, самое здоровое поголовье свиней в мире. Нашим Центром разработаны «Рекомендованные ветеринарно-профилактические мероприятия в условиях промышленного выращивания свиней». Это набор технологически оправданных и законодательно регламентированных правил.

Информационные технологии. Информация – обуславливает, формирует рынок. В нашем с Вами информационном пространстве должно быть место той информации, тем технологиям, что дают возможность реального заработка.

Совместно с Национальной академией аграрных наук Украины, Украинской ассоциацией производителей и переработчиков сои, Институтом кормов НААН, Институтом свиноводства НААН, Корпорацией «Еврокорм современное кормление» мы создали информационный отраслевой портал «Свиноводство в Украине», где стараемся подавать объективные новости, публикуем свои разработки в разделе «Эффективное свиноводство».

Мы несколько опередили рынок, предложив продукты, необходимые предприятиям животноводства в Украине, но еще недостаточно востребованные. Название этих продуктов «Эффективное свиноводство» и «Эффективное скотоводство».

Это комплексные решения для бизнеса в свиноводстве и скотоводстве. Замена только генетики или только премиксов или комбикормов на практике не дает ощутимого эффекта, повышения рентабельности.

Хорошо будет, если эта статья вызовет дискуссию в среде свиноводов. Ведь до недавнего времени нас учили ждать решения проблемы, просить о помощи, о дотации, о запрете импорта мяса и ничего не делать самим. Сейчас необходимо действовать. Уверен, в каждом хозяйстве найдется резерв, потенциал, способный увеличить рентабельность свиноводства без привлечения ресурса извне. ООО «Центр повышения эффективности в животноводстве» и создан для сотрудничества с такими предприятиями с целью совместного заработка.

Напоминанием о таком резерве пусть будет следующая история. Более 300 лет назад русский царь Петр І основал флот. Как известно из истории, технологии для флота были заимствованы из Голландии. В те времена с морским флотом была связана болезнь, носившая масштабы эпидемии – цинга. На самом деле, это не инфекционная болезнь и к эпидемии не имеет отношения. Но людей погибло на море за три столетия до 1932 г. более миллиона. В 1932 году было установлено, что причиной цинги является именно нехватка витамина С (витамин был открыт в 1928 году). Для недопущения цинги Петр І ввел именно голландский рацион для русских моряков, что включал лимоны и апельсины. В то же время на немецком и американском флотах также  не было проблем с цингой. Рацион моряков включал у одних квашеную капусту, у других – клюкву. Только в 20 веке было установлено, что в квашеной капусте и клюкве витамина С больше чем в лимонах и апельсинах. И уж точно квашеной капусты с клюквой в России было много, и стоила бы она для царской казны куда меньше, чем заморские лимоны и апельсины. Делайте выводы.

По вопросам сотрудничества с ООО «Центр повышения эффективности в животноводстве» обращайтесь по телефонам:

(044) 383-77-81, тел./факс: (044) 383-77-82

Наш адрес: Украина, 07300, Киевская область, г. Вышгород, ул. Ватутина, 57